SHOWCOOKING – ERIZO DE MAR

📍 Centro Cultural Outeiro de Chanteiro
📅 11 de julio de 2025
🕡 18:30 h

Preparación y degustación a cargo de
Adrián Pérez
(Cocinero del Restaurante Sinxelo)

Menú:

1. Espuma de erizo con panko frito

2. Ravioli de erizo, crema San Simón y picada de tomate

3. Brioche relleno de erizo con emulsión de yema de huevo

🔴 Aforo limitado

Organizan:

• Cofinanciado por la Unión Europea

• GALP Golfo Ártabro Norte

• Diputación de A Coruña

• Ayuntamiento de Ares

• Asociación Cultural de Chanteiro