El Ayuntamiento de Ares y la Comisión de Fiestas de Cervás acaban de desvelar conjuntamente el cartel de la nueva edición de la Fiesta del Arroz con Garrofón, un evento gastronómico y popular que nació el verano pasado y que volverá también en este período estival.
Ambas entidades organizadoras presentaron esta iniciativa que tendrá lugar el viernes 25 de julio en el Parque Rosalía de Castro, a partir de las 13:00 horas.
Allí estará también el especialista en paellas José Aira, encargado de servir cerca de 500 raciones de una receta singular: arroz cocinado con pollo, langostinos, mejillón, pota y un tipo de judía muy concreta, el garrofón. Todos estos ingredientes hacen alusión a la frase del conocido vecino aresano Ramón Rey, fallecido en 1982: “por tierra, mar y aire, y por debajo del agua…”
La ración tendrá un precio de 10 euros e incluirá pan y agua o vino.
