La Casa Rectoral acogió con gran interés la finalización de las sesiones formativas de la campaña municipal de biorresiduos, en las que tanto vecinos y vecinas como profesionales del sector hostelero local se dieron cita para compartir ideas, trucos y hábitos sostenibles en la cocina.
Durante los talleres, las personas participantes compartieron trucos prácticos y recetas de aprovechamiento para sacar el máximo partido a los alimentos, conservar mejor los productos perecederos y evitar que comida en buen estado acabe innecesariamente en la basura. Un aprendizaje útil y aplicable tanto en los hogares como en los establecimientos hosteleros de la localidad.
Esta actividad se suma al conjunto de iniciativas que el Ayuntamiento de Ares viene impulsando junto con la ciudadanía y la hostelería local, como DegustAres, MercAres, los showcookings o el trabajo con los Grandes Productores, para extender el uso del contenedor marrón, reforzando la apuesta colectiva por la prevención de residuos, la economía circular y el consumo responsable.
El proyecto se enmarca en la estrategia municipal de mejora de la gestión de los residuos y cuenta con la cofinanciación de la Unión Europea a través del programa Galicia Feder 2021-2027.
Muchas gracias a todas las personas asistentes por vuestro compromiso y entusiasmo para hacer de Ares un municipio cada día más sostenible y respetuoso con el medio ambiente.
